യാമിന്റെ നൂതന ഉപ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

യാമിന്റെ നൂതന ഉപ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ യാം ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു: യാം ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്, ഐസ്ക്രീം, കപ്പ് കേക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞ യാം, നീഗ്രോ യാം എന്നിവ 100% റിന്യൂവബിൾ സെന്ററിൽ. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ജമൈക്കന്റെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമാണ് ചേന. പിടിച്ചെടുത്ത അടിമകൾക്ക് ഭക്ഷണമായി കപ്പലുകളുടെ കൈവശമുള്ള ആഫ്രിക്കയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ തീരത്ത് നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറിയായ സൗത്ത് ട്രെലാനി എൻവയോൺമെന്റൽ ഏജൻസി (STEA) യാം കൊണ്ടുവന്നു. കരീബിയൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ തോട്ടങ്ങളിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി യാം പെട്ടെന്നുതന്നെ മാറി. ഇത് നിർത്തലാക്കലിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെട്ടു, ഇന്ന് മിക്ക ജമൈക്കൻ ഡിന്നർ ടേബിളുകളിലേക്കും ഇത് പ്രവേശിക്കുന്നു. ജമൈക്കയിൽ 18 വ്യത്യസ്ത ഇനം വരെ ചേന കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഈ ഇനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ട്രെലാവ്‌നിയിലെ ഇടവകയിലാണ് വളർത്തുന്നത്, ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് മഞ്ഞ ചേനയാണ്. ജമൈക്കയുടെ ചേന ഉൽപാദനത്തിന്റെ 60% വരെയും ജമൈക്കയിൽ നിന്ന് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന 50 ശതമാനം ചേനയും ഈ പ്രദേശത്താണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. മിക്ക കയറ്റുമതികളും യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, കാനഡ, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ എന്നിവിടങ്ങളിലെ വെസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ കമ്മ്യൂണിറ്റികളിലേക്ക് പോകുന്നു.

യാം പ്രോജക്റ്റ്
കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ സന്നദ്ധപ്രവർത്തകർ യാം കേക്ക്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ യാം കർഷകർക്ക് പങ്കിടുന്നു

ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ യാം അഭിമാനിക്കുന്നു: (4)

വിറ്റാമിൻ ബി 6 ന്റെ ഉറവിടം - രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടം - energy ർജ്ജത്തിനും സഹിഷ്ണുതയ്ക്കും

സ്ത്രീ എൻ‌ഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു - ആർത്തവവിരാമം നേരിടുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകരമാണ്

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടം - ആർത്രൈറ്റിസ്, ആസ്ത്മ, ക്യാൻസർ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് മികച്ച ഭക്ഷണം (വൻകുടൽ കാൻസർ, ശ്വാസകോശ അർബുദം)

കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക - രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആശങ്കപ്പെടാതെ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ചേന കഴിക്കാം

എയ്ഡ്സ് ദഹനം - യാം മലബന്ധം കുറയ്ക്കുകയും മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

വൈജ്ഞാനിക ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു - മനുഷ്യ മസ്തിഷ്കത്തിലെ മെലിഞ്ഞും മെമ്മറി ശേഷിയും യാം സഹായിക്കുന്നു.

പ്രായാധിക്യത്തിന്റെ കാലതാമസം - യാമിന് അതിശയകരമായ ആന്റി-ഏജിംഗ് ഗുണങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന് അനുയോജ്യമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

മൂന്ന് പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങൾ

യാമിന്റെ നീണ്ട പൈതൃകം, അനേകം നേട്ടങ്ങളും അതിന്റെ വിജയഗാഥകളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇന്ന് യാം കേവലം ഒരു വിള കർഷക പ്ലാന്റ്, കൊയ്തെടുക്കൽ, ചരക്ക് നൽകുന്ന വെണ്ടർമാർക്ക് വിൽക്കുക എന്നിവയാണ്. മൂന്ന് പ്രധാന കാരണങ്ങളാൽ വർഷങ്ങളായി യാം ഉൽപാദനം കുറയുന്നു:

ഒരു ഹ്രസ്വ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് - മണ്ണിൽ നിന്ന് ചേന കൊയ്തതിനുശേഷം ഉൽ‌പന്നം temperature ഷ്മാവിൽ വെറും 5-7 ദിവസം മാത്രമേ നിലനിൽക്കൂ, ഇത് വിപണനക്ഷമത കുറയ്ക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഉയർന്ന ഡിമാൻഡുള്ള സീസണുകളിൽ സംഭരിക്കാനോ എത്തിച്ചേരുന്നതിന് മുമ്പ് കേടാകാതെ വിദൂര രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യാനോ കഴിയില്ല. ചികിത്സിക്കുകയോ സംരക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ വെണ്ടറും അന്തിമ ഉപഭോക്താവും.

വിള കൃഷി തുടരാൻ യുവാക്കളിൽ നിന്നുള്ള പരിമിതമായ താൽപ്പര്യം

പരിമിതമായ മാർക്കറ്റ് - ധാരാളം ചിപ്പുകളും മറ്റ് ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് തിളപ്പിച്ച് കഴിച്ചതാണ് യാം പ്രധാനമായും വിപണനം ചെയ്യുന്നത്. വഴക്കമുള്ള ഉപഭോഗ ഓപ്ഷനുകൾ കാരണം ഇത് അതിന്റെ വിപണനക്ഷമതയെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു.

സാധ്യതയുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ - ചേന ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്, ഐസ്ക്രീം, കപ്പ് കേക്ക്

കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ അതിന്റെ 100% റിന്യൂവബിൾ കമ്മ്യൂണിറ്റി സെന്റർ വഴി യാം രാജ്യത്തിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ട്രെലാനി, യാം പാരമ്പര്യത്തെ സജീവമായി നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള നൂതന സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ആരായുന്നു. ഈ ലക്ഷ്യം നേടുന്നതിന് ലാഭേച്ഛയില്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഓർഗനൈസേഷൻ, ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വിപുലീകരിക്കുന്നതിനുള്ള മാർ‌ഗ്ഗങ്ങൾ‌ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനും ഈ ലേഖനത്തിനായി ഉപോൽപ്പന്ന മാർക്കറ്റ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു തന്ത്രം കെ‌ബി ഫ .ണ്ടേഷൻ‌ പരീക്ഷിച്ച ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ‌ ചർച്ച ചെയ്യും.

ചേന ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്

DSC02312
കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ യാം ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്

കെബി ഫ Foundation ണ്ടേഷന്റെ സന്നദ്ധപ്രവർത്തകയും ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി, ടൂറിസം മാനേജ്മെൻറ് എന്നിവ പഠിച്ച ടെക്നോളജി യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ബിരുദധാരിയുമായ അലേഷാ മക്ലീൻ മഞ്ഞ ചേന ഉപയോഗിച്ച് യാം ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് സൃഷ്ടിച്ചപ്പോൾ ജോലി ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുകൾ നൽകി.

ഈ ഫ്രൂട്ട് കേക്കിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: (1)

18oz. ഇരുണ്ട പഞ്ചസാര,

1/2 കപ്പ് റം & വൈൻ,

1/2 പൗണ്ട് സൂക്ഷിച്ച പഴങ്ങൾ വീഞ്ഞിൽ കുതിർത്തു,

1 കപ്പ് മാവ്,

3 ടി.എസ്.ബി. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ,

1 ടി.എസ്.ബി.
ബ്ര brown ണിംഗ്,

2 പ .ണ്ട്. വേവിച്ച മഞ്ഞ ചേന (വറ്റല്),

3 മുട്ട,

3 z ൺസ്. അധികമൂല്യ….

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു സമയം മുട്ട ചേർക്കുക. മഞ്ഞ യാമിൽ അടിക്കുക. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അരിച്ചെടുക്കുക, വൈൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. പഴങ്ങളും ബ്ര brown ണിംഗും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. വയ്ച്ചു ടിന്നിൽ 350oF ന് 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം. തണുത്തതിനുശേഷം ടിൻ, സ്ലൈസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ആസ്വദിക്കൂ…. കേക്കിന്റെ അവതരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ വർണ്ണ ഫുഡ് സ്പ്രിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് ചേർക്കാം. ഞങ്ങളുടെ ആപ്ലിക്കേഷനായി ഞങ്ങൾ വിവിധ തരം കളർ ഫുഡ് സ്പ്രിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ചു.

യാം കപ്പ് കേക്ക്

അടുക്കളയിലെ അലേഷയുടെ സഹായിയും കെബി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ സന്നദ്ധപ്രവർത്തകനുമായ റെയ്മണ്ട് ഫെർഗൂസൺ, യാം കപ്പ് കേക്ക് ഒറിജിനൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കൊടുങ്കാറ്റിനെ ചുട്ടെടുക്കാൻ സഹായിച്ചു. 24 കപ്പ്‌കേക്കുകൾ (2)
DSC02271
കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ ഭക്ഷണ തിളക്കമുള്ള യാം കപ്പ് കേക്ക്

1 പൗണ്ട് ചേന, തൊലികളഞ്ഞ സമചതുര

4 മുട്ടകൾ
X പാനപാത്രം കനോല എണ്ണ
X പാനപാത്രം വെളുത്ത പഞ്ചസാര
എൺപത് ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
2 കപ്പുകൾ വിവിധോദേശ്യധാന്യം
2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
എൺപത് ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
എൺപത് ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
3 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ്
1 / 2 കപ്പ് വെണ്ണ, മയപ്പെടുത്തി
എൺപത് ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
2 കപ്പുകൾ മിഠായിക്കാരുടെ പഞ്ചസാര

ദിശകൾ

DSC02273
കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ വോളണ്ടിയർ റെയ്മണ്ട് ഫെർഗൂസൺ, ചേന കപ്പ് കേക്കിന് തിളക്കം നൽകുന്നു
  1. ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒരു സ്റ്റീമർ തിരുകുക, സ്റ്റീമറിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. മൂടി, ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വരെ വളരെ മൃദുവായ വരെ ചേന ചേർക്കുക, വീണ്ടെടുക്കുക, നീരാവി ചേർക്കുക. സ്റ്റീമറിൽ നിന്ന് ചേന നീക്കംചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  2. 350 ഡിഗ്രി എഫ് (175 ഡിഗ്രി സി) വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. പേപ്പർ ലൈനറുകളുള്ള 2-12 കപ്പ് കപ്പ് കേക്ക് ടിന്നുകൾ.
  3. മുട്ട, എണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, വേവിച്ച ചേന എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക; ലൈറ്റ്, ഫ്ലഫി വരെ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരിച്ചെടുക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇളക്കുക, സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. പേപ്പർ ലൈനറുകളിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, 2/3 നിറയ്ക്കുക.
  4. ഒരു കപ്പ് കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് 17 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വൃത്തിയായി വരുന്നതുവരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. 5 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.
  5. മാറൽ വരെ ക്രീം ചീസും വെണ്ണയും ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റിലും മിഠായി പഞ്ചസാരയിലും അടിക്കുക; മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം തണുത്ത കപ്പ്‌കേക്കുകൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.

കാരണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക - കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫൗണ്ടേഷന് സംഭാവന ചെയ്യുക

യാം ഐസ്ക്രീം

ഐസ്ക്രീം
നീഗ്രോ യാമിനൊപ്പം നിർമ്മിച്ച കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ യാം ഐസ്ക്രീം
  • 1, 1/2 കപ്പ് നീഗ്രോ യാം
  • 1, 1/2 കപ്പ് (355 മില്ലി) പാൽ മുഴുവൻ
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (9 ഗ്രാം) കോൺസ്റ്റാർക്ക്
  • 1 കപ്പ് ഹെവി ക്രീം
  • 3/4 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച തേങ്ങാപ്പാൽ
  • 1/3 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
  • 1/3 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
  • 1 / 8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
  • 1 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

  • Room ഷ്മാവിൽ ഉരുകിയാൽ ഇതിനകം മാഷ് ചെയ്ത ഫ്രോസൺ വേവിച്ച നീഗ്രോ യാം തയ്യാറാക്കുക, പക്ഷേ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക. അധിക ദ്രാവകങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കളയുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക (ഫ്രോസൺ ചേന അതേ ദിവസം തന്നെ നിങ്ങൾ പാൽ അടിയിൽ കലർത്തും).
  • ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ കോൺസ്റ്റാർക്കുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. കോൺസ്റ്റാർക്ക് മിശ്രിതമാകുന്നതുവരെ തീയൽ, കൂടുതൽ പിണ്ഡങ്ങളില്ല. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
DSC02308
കെബി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ യാം കർഷകർക്ക് യാം ഐസ്ക്രീം വിളമ്പാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു
  • ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ, ബാക്കിയുള്ള പാൽ, ഹെവി ക്രീം, തേങ്ങാപ്പാൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ, ഈ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 3 മിനിറ്റ് ഇത് ചെയ്യുക.
  • പാൽ മിശ്രിതം സ്റ്റ ove മുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക. കോൺസ്റ്റാർക്ക് മിശ്രിതത്തിൽ പതുക്കെ അടിക്കുക. എണ്ന സ്റ്റ .യിലേക്ക് മടങ്ങുക. തുടർച്ചയായി ഇളക്കുമ്പോൾ പാൽ മിശ്രിതം ഏകദേശം 1 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഇളക്കുന്നത് നിർത്തരുത് അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം പാനിന്റെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുക.
  • ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക. ഐസ് വെള്ളം നിറച്ച പാത്രത്തിൽ പാൻ സജ്ജമാക്കി മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം എല്ലായ്പ്പോഴും.
  • മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. 4 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ മൂടി ശീതീകരിക്കുക.
  • കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം (അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത ദിവസം), 1 ½ കപ്പ് ശീതീകരിച്ച ഐസ്ക്രീം അടിത്തറ തിളപ്പിച്ച, പറങ്ങോടൻ നീഗ്രോ ചേന അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ ചേനയുമായി (ലഭ്യമെങ്കിൽ) സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതമാക്കാൻ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. പർപ്പിൾ മിശ്രിതത്തിൽ പർപ്പിൾ നിറമുള്ള ube സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പൾസ് ചെയ്യുക.
  • മുഴുവൻ ഐസ്ക്രീം അടിത്തറയും ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ube ഐസ്ക്രീം ഒരു ഫ്രീസർ-സുരക്ഷിത കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ഉറച്ചതുവരെ ഫ്രീസുചെയ്യുക.

വെല്ലുവിളികൾ

4 മണിക്കൂർ വിൻഡോയ്ക്കുള്ളിൽ ഐസ്ക്രീം മരവിപ്പിച്ചില്ല, അനുയോജ്യമായ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ ഒപ്റ്റിമൽ എന്ന് കരുതപ്പെടുന്ന കൂടുതൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്ന ഫ്രീസർ താപനില കുറയുന്നതിന് നിരവധി വേരിയബിളുകൾ കാരണമാകുമായിരുന്നു. ചേന ഐസ്ക്രീം മരവിപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ ഫ്രീസറിൽ ഇരിക്കാൻ അവധി

സ്വഭാവമനുസരിച്ച് വളരെ മൃദുവായ യാം ഐസ്ക്രീമിന് ഒരു പ്രത്യേക തരം ചേന ആവശ്യമാണ്. മഞ്ഞ ചേനയ്‌ക്കെതിരായ ഐസ്‌ക്രീമിനായി നീഗ്രോ യാം മികച്ച ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചേന ഐസ്ക്രീമിന്റെ ഈർപ്പം സഹായിക്കും. നീഗ്രോ യാം മൃദുവായതും വെളുത്തതുമായതിനാൽ ഇത് നിറം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, യാമിന് പർപ്പിൾ രൂപം നൽകുന്നതിന് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർത്തു. നിങ്ങൾ മഞ്ഞ ചേന ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിച്ചാൽ ഈ ഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കില്ല കാരണം പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ മഞ്ഞ യാം സ്വാഭാവികമായും മഞ്ഞയും നീഗ്രോ യാമിനേക്കാൾ പരുക്കൻ പ്രതലവുമാണ്.

അനുഭവത്തിൽ നിന്നും ശുപാർശകളിൽ നിന്നും ഉപസംഹരിക്കുന്നു

DSC02318
കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരും യാം കർഷകരും ചേന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അവതരണത്തിന് ശേഷം ഒരു ഫോട്ടോയ്ക്ക് താൽക്കാലികമായി നിർത്തുന്നു

യാം ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്, യാം കപ്പ് കേക്ക്, യാം ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ഇതിൽ ചിലതാണ്

യാമിന്റെ വിശാലമായ സാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയില്ല, കിംറോയ് ബെയ്‌ലി ഫ Foundation ണ്ടേഷൻ ദൈനംദിന ഭക്ഷണരീതിയിലോ മരുഭൂമികളിലോ യാം യാം അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന നൂതന മാർഗങ്ങൾ ആരായുന്നു. യാമിന്റെ അനേകം ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ബഹുഭൂരിപക്ഷം ജനങ്ങൾക്കും അറിയില്ല. യാമിൽ‌ കാണപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ‌ ഞങ്ങളുടെ ഫ Foundation ണ്ടേഷനെ പ്രചോദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഘടകമാണ്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സമൂഹത്തിനും ആത്യന്തികമായി ആരോഗ്യകരമായ രാജ്യത്തിനും സഹായിക്കും. ഇത് വിപണിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, യാം കർഷകരുടെ വരുമാന പ്രവാഹം സുസ്ഥിരമാക്കുകയും ഉപഭോക്താവിനെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ചെയ്യും.

വായിച്ചതിന് നന്ദി, നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്ബാക്ക് ചുവടെ നൽകുന്നതിന് മടിക്കേണ്ടതില്ല കൂടാതെ ഞങ്ങളുടെ Facebook ടീമിൽ ചേരുക.

ഉറവിടങ്ങൾ

1 -http: //www.runetwork.org/html/en/articles/861.html

2- http://allrecipes.com/recipe/candied-yam-cupcakes/

3 - http://asianinamericamag.com/2014/05/how-to-make-ube-purple-yam-ice-cream/

4 - http://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-yam-for-skin-hair-and-health/

KB Group® നിങ്ങളുടെ ചങ്ങാതിമാരുമായി പങ്കിടുക

ഈ പോസ്റ്റ് പങ്കിടുക

അഭിപ്രായങ്ങൾ (4)

  • ഫ്ലോയ്ഡ് മറുപടി

    അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്? മാന്യമായ ചില ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളിൽ‌ നിങ്ങൾ‌ ഇരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു.

    ഏപ്രിൽ 11, 2015 ന് 5: 26 ന്
  • ബദ്ധശത്രു മറുപടി

    ഇത് എങ്ങനെ രുചിച്ചുനോക്കിയതിൽ സന്തോഷം

    മെയ് 3, 2015 ന് 3: 49 രാവിലെ
  • അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുക മറുപടി

    കൊള്ളാം, ഇത് ചെയ്യാൻ എന്നെ പഠിപ്പിക്കാമോ?

    ജനുവരി 2, 2016 ന് 4: 22 ന്
  • ഡോണ ഫോസ്റ്റർ മറുപടി

    പാസ്ത, നൂഡിൽസ്, ചേനയുടെ അരി, ബ്രെഡ്-യാം ബ്രെഡ്, ജമൈക്കൻ യെല്ലോ സൺ‌ഷൈൻ പ ound ണ്ട് കേക്ക്, റൊട്ടി, പിറ്റാ ബ്രെഡ് , നാൻ മുതലായവ ഒരു മഞ്ഞ ചേന സൺഷൈൻ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കി. ഞാൻ ഇതിനെ യാം കേക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നില്ല. ഞാൻ ഇതിന് ഗോൾഡൻ രുചികരമായ പൗണ്ട് കേക്ക് എന്ന് പേരിട്ടു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ‌ക്കാവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും മദ്യം അതിൽ‌ ചേർ‌ത്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് മഞ്ഞ നിറം നിലനിർത്തുക.
    അതിന്റെ ഒരു ചിത്രം കാണിച്ചുതരാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

    ജൂലൈ 2, 2017 ന് 4: 59 ന്

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *